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水槽，作为厨房的黄金C位，食材的处理与清洗都离不开水槽，那么作为厨房里不可或缺的一部分，厨房水槽究竟该如何选择和安装呢？

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厨房水槽的选择，很大程度上决定了家里的厨房好不好用。

1、单槽or双槽

单槽：单槽指的是一个水槽，又分为大单槽和小单槽。

优点：单槽占用台面空间较小，方便大锅具的清洗；

缺点：没有功能分区，不能同时兼顾多样化的洗涤需求。可以安装沥水架、水槽置物架让水槽更好用。

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双槽：双槽可以设计成一大一小，或者两个同样大小的水槽。

优点：双槽能够兼顾洗涤、沥水等，同时进行；

缺点：占用空间大，单个水槽又相对较小，清洗大锅具不方便；下水道较为复杂，容易出现下水道堵塞等问题。

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2、水槽安装位置

水槽安装的位置也需要经过动线的设计，按照最合理的厨房动线布局进行排列。

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水槽的位置一般安装在冰箱和食材处理区之间，从冰箱里拿出的食材，在水槽区清洗后，就能直接进行操作，大大减少了来回跑动的距离。

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3、水槽安装的方式

水槽的安装方式一般分为台上盆、台中盆和台下盆，一般来说，厨房水槽选择台下盆，好打理。台面的饭菜、水渍轻轻一擦就能够进入水槽。

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选择台下盆时要注意，水盆不宜过重，要注意选择台面的材质和厚度。

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4、水槽选购注意事项

❏注意外观是否有缺陷：购买时观看水槽外观是否平整，水槽边缘是否垂直；

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❏配件材质是否符合标准：好的水槽都是采用优质的下水配件，选用优质PP材料，防臭防堵塞，夏天耐高温，冬季耐寒；

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❏水槽底部是否有防凝露涂层：水槽底部的防潮层，可以防止因冷热温差产生水滴，在选购时要注意查看底部涂层是否均匀。

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